Os doces mais populares da América do Norte (você provavelmente nunca ouviu falar da metade deles)

Você pode não conseguir encontrá-los em todos os lugares, mas se o fizer, entenderá por que eles são tão populares.

Doces são uma das coisas que muitas pessoas não percebem que estão tão arraigadas em suas vidas diárias, até perceberem quantas vezes algo tão secundário como pedir um donut ou um muffin se tornou na corrida do café. Chamar itens comuns de café da manhã de ‘doces’ é uma maneira mais sofisticada de descrever exatamente o que eles são e, embora a palavra possa evocar imagens de uma padaria na França, eles são populares em todo o mundo.

Na América do Norte, especialmente, os doces não se tornaram apenas interligados nos EUA. Parece que todos os países do mundo encenaram sua versão do que eles chamam de guloseimas açucaradas e confiam – vai muito além de uma caixa de Munchkins ou um muffin com um latte grande. Alguns desses doces podem ser tão desconhecidos que você fica inspirado a pegar a estrada em busca deles, enquanto outros não serão uma surpresa tão grande. O problema dos doces é que, embora possam ser feitos em casa, é preciso muita prática, esforço e tempo para criar algo tão delicado e delicioso… Por isso, pedimos desculpas antecipadamente por inspirar desejos por coisas que você ainda não experimentou ( ou encontre localmente).

persas

Os persas são um pouco misteriosos, o que só é uma surpresa por causa de sua popularidade. Acreditando ter se originado em Thunder Bay, Canadá (ou, pelo menos, perto da área), essas guloseimas açucaradas têm a aparência de um donut achatado. Apenas na aparência, não é a forma oval que se destaca – é a camada de glacê rosa pastel que fica espalhada por cima deles.

Ao contrário de um donut com cobertura colorida, a cobertura dos persas realmente serve a um propósito. Geralmente é aromatizado com morangos ou framboesas, tornando-se uma massa com sabor de frutas vermelhas que o Canadá parece não se cansar.

Caldas de Castor

Beaver Tails são muito específicos tanto em seu método de cozimento quanto em suas coberturas. Obviamente, o nome ‘Beaver Tail’ implica que toda a massa se assemelha a de um beavertail, o que acontece.

Beaver Tails são feitos flutuando um disco de massa em cima de óleo quente e virando-o até dourar, o que permite manter sua aparência plana. No entanto, não é necessariamente a massa em si que as pessoas desejam nesta massa, mas sim a cobertura de maçãs doces que ela recebe quando terminada.

cronuts

Uma criação relativamente nova (como nos últimos anos), o cronut vem fazendo ondas desde então. A ideia de combinar alimentos para fazer novos alimentos híbridos não é novidade, mas o cronut era particularmente especial.

Um croissant já é desafiador o suficiente para fazer sozinho, mas, quando combinado com um donut, torna-se algo que as pessoas nunca se cansam. É o melhor dos dois mundos: um interior escamoso e amanteigado, semelhante ao das camadas de massa e manteiga de um croissant, e um exterior temperado e vidrado como um donut.

garras de urso

Uma garra de urso pode parecer algo especial, mas por alguma razão, ainda é um dos doces mais populares nos Estados Unidos, provavelmente devido à sua longa história. Tradicionalmente, esta massa é feita apenas com manteiga, farinha, ovos e leite, mas é o recheio dentro da garra de urso que a diferencia de uma porção típica de massa frita.

Composta por amêndoas, açúcar, clara de ovo e extrato de amêndoa, esta massa é recheada até a borda com sabor de amêndoa que combina bem com a cobertura que é regada por cima desta guloseima em forma de garra de urso.

Timbits

Os Timbits são populares nos Estados Unidos e no Canadá, embora a maioria das pessoas os conheça pelo nome de Donut Holes ou Munchkins.

Especificamente, os Timbits são vendidos em muitas redes de postos de gasolina e lojas de conveniência e podem vir em vários sabores, como mel, bolo, bolinho de maçã, antiquado, chocolate, frutas cítricas e sabores de frutas vermelhas. Historicamente, a parte ‘bit’ de ‘Timbit’ significa ‘Big in Taste’, que é a precisão dessas pequenas, mas poderosas mordidas doces.

Beignets

Ao contrário da crença popular, os beignets foram realmente trazidos para o Canadá durante o século 17 antes de seguirem para a Louisiana mais tarde.

Os doces em pó do tipo rosquinha vieram originalmente da França muito antes disso, porém, antes de se popularizarem na América do Norte. Hoje, esses donuts fofos e macios são um item básico icônico em Nova Orleans, com as pessoas indo para a cidade apenas para experimentá-los com uma xícara de café quente e fresco.