Connecticut tem a segunda melhor pizza dos EUA, e você deve experimentar esses pratos enquanto estiver lá

A pizza foi eleita a segunda melhor do país, mas também vale a pena experimentar esses outros pratos.

Connecticut foi eleito o segundo lugar nos EUA em pizza e, embora New Jersey tenha obtido o primeiro lugar de acordo com a Food & Wine, o fato permanece: a pizza de Connecticut reina suprema. Há algo sobre a criatividade, os ingredientes locais e o estilo usado para criar uma torta clássica de Connecticut e, embora outros estados da região não tenham caído sem lutar, simplesmente não há como vencer esse estado da Nova Inglaterra pelo segundo lugar.

O lugar mais popular para comprar pizza, junto com as melhores pizzarias, é New Haven. É aqui que existe um talento coletivo de pizzaiolos com receitas que permanecem – muito provavelmente – secretas para proteger seus segredos comerciais. No entanto, todo o estado de Connecticut está repleto de boa comida. Com a proximidade do mar, tem no bolso frutos do mar e comida caseira, sendo a pizza o seu trunfo. Na próxima vez que você estiver na cidade, esses são os pratos a serem observados, porque se há algo em que Connecticut se destaca, são as artes culinárias.

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Dirija-se a New Haven para comer uma das melhores pizzas do país. Assim como alguém comeria uma fatia na cidade de Nova York, New Haven se tornou a capital de Connecticut para a pizza perfeita. Existem vários estilos que podem ser encontrados aqui, juntamente com inúmeras combinações de coberturas de pizza. Muitas pizzarias têm especialidades que têm seguidores que são profundos nas comunidades locais, e os visitantes aprendem o porquê após a primeira mordida. Um dos melhores lugares para ir é a Frank Pepe Pizzeria Napoletana, que começou em 1925 e tem criado obras-primas da pizza desde então.

Rolo de lagosta com manteiga quente

A lagosta tem uma textura macia e amanteigada por conta própria e a adição de manteiga derretida quente a isso torna quase inapropriado descrevê-la. Em Connecticut, um rolo de lagosta com manteiga quente consiste na carne de lagosta mais macia e doce que reveste um rolo clássico, com o toque final de manteiga derretida para realçar tudo. É simples e puramente da Nova Inglaterra, com a lagosta exibida da maneira que deveria ser: não diluída enquanto está na frente e no centro.

Cheeseburgers cozidos no vapor

Você leu corretamente! Cheeseburgers cozidos no vapor podem parecer uma coisa estranha, considerando que um hambúrguer grelhado é a maneira mais comum de cozinhar um, mas até que você coma um desses, você realmente não viveu. Concedido, o hambúrguer não terá aquele exterior carbonizado, ele terá um interior agradavelmente macio e úmido do processo de vaporização. Isso permite que a carne retenha todos esses sucos e cozinha o hambúrguer de uma maneira suave que estimula a perfeição do queijo derretido e um interior suculento. Uma mordida e você ficará viciado.

Moedores

Um moedor é apenas outro nome para sanduíche gigante, herói ou submarino. Em Connecticut, os moedores são importantes quando se trata de almoço ou jantar rápido. Eles estão para este estado como o pastrami está para Nova York, então definitivamente é algo que não deve ser esquecido quando você está visitando Connecticut. Um moedor sempre contém carne fresca fatiada, os vegetais mais frescos e geralmente algum tipo de molho secundário. Dependendo da loja, alguns menus podem até conter moedores personalizados que só podem ser encontrados na loja em que são oferecidos.

Rosquinhas de Cidra de Maçã

Donuts de cidra de maçã são encontrados em toda a Nova Inglaterra, uma vez que o clima de verão dá lugar a um frio matinal, significando o início da temporada de outono. Em Connecticut, você não apenas obterá rosquinhas de maçã quentes e temperadas, mas também obterá uma folhagem de outono deslumbrante que pode ser vista em todo o estado. Ao longo da costa, a combinação de praia e folhas em mudança cria uma experiência mágica, semelhante a um livro de histórias, que fica muito melhor com um donut de cidra de maçã quente na mão. Fica ainda melhor quando é enrolado no açúcar com canela!

Cachorros quentes

Concedido, cachorros-quentes não são os alimentos mais excitantes. Em Connecticut, porém, os clientes têm o prazer de comer um cachorro feito no estado – algo que muitos outros estados não têm a oferecer. Com uma grande variedade de coberturas, nada como comer um cachorro-quente fresquinho do lugar onde foi feito. É uma reivindicação à fama que poucas pessoas sabem sobre Connecticut, mas que definitivamente deve ser experimentada em primeira mão. A boa notícia é que, se lhe apetecer um bom cachorro-quente, não faltam restaurantes que o oferecem como especialidade.