Edmonton, Canadá: seu itinerário essencial de fim de semana

Edmonton, no Canadá, é uma das cidades mais exclusivas do país. Estas são as nossas sugestões para os melhores restaurantes, street food e entretenimento da cidade

Por muito tempo, Edmonton foi ridicularizada pelo resto do Canadá como uma metrópole ridícula onde nada acontece. Mas nos últimos 10 anos ou mais, tudo mudou. Um influxo de migrantes etnicamente diversos e mais jovens inundou a capital de Alberta e um centro da cidade outrora sombrio foi convertido em um centro de atividades. Na verdade, toda a cidade mudou para deslizar com restaurantes de classe mundial, festivais em todos os temas culturais imagináveis ​​e um vibrante teatro ao vivo e cena musical ocorrendo durante todo o ano. Quer explorar alguns destaques? OK, vamos lá!

Tipos de cozinha não faltam quando o assunto é gastronomia, mas para quem tem vontade de comer algo selvagem em um lugar que se orgulha de oferecer um cardápio fora dos roteiros mais conhecidos, todas as bifurcações no caminho apontam para o RGE RD , a noroeste do centro da cidade. É onde você pode provar como chefs com credenciais globais preparam pickerel capturado localmente ou até mesmo bisões, porcos e faisões criados regionalmente. Para os aventureiros, o RGE RD oferece aos comensais uma refeição de vários pratos que inclui muitas surpresas. Ou eles podem experimentar o Questionable Bits, que é uma combinação de ingredientes para alimentos que não se encaixam em nenhum outro lugar do cardápio. Considerando o histórico da equipe no departamento de preparação de refeições, essa seleção não irá decepcionar.

O que costumava ser um antigo corpo de bombeiros agora foi reformado em uma instalação de teatro inovadora que abriga até oito companhias culturais, oferecendo de tudo, desde drama ao vivo de ponta a comédia improvisada hilária. Na verdade, alguns dos principais jogadores e ex-alunos começaram a trabalhar nesta instalação e se tornaram nomes maiores em outros lugares, como Nathan Fillion (Firefly, Castle e sua próxima série da ABC, The Rookie), Tyson Houseman (A Saga Crepúsculo) e Mark Meer ( Efeito em massa). Além de ajudar a preparar os locais para o grande momento, o New Varscona oferece algumas das produções mais aclamadas em todo o país, tornando-se um dos locais mais vibrantes do continente para experimentação e imaginação.

Ao longo das margens do rio North Saskatchewan, encontra-se um rio gigante de parques com cerca de 20 parques e mais de 160 quilômetros de caminhos para pedestres e ciclistas. O River Valley de Edmonton é tão vasto que foi declarado o maior parque urbano do Canadá, superando até mesmo o Central Park de Nova York em termos de tamanho. Áreas de piquenique, golfe, caminhadas, patinação e algumas áreas de praia improvisadas estão disponíveis ao público, enquanto as passarelas oferecem uma visão mais panorâmica do terreno. Em várias épocas do ano, alguns festivais fazem do vale do rio o lar, oferecendo entretenimento que inclui noites com a sinfonia local, peças de Shakespeare e música folclórica. Mas com 30 milhas de território intocado para percorrer, você encontrará locais tão naturais que nem saberá que está na cidade.

Naturalmente, há uma série de outras diversões para moradores e visitantes em uma cidade que está prestes a atingir um milhão de pessoas. Os amantes da arte têm a opção de visitar a mundialmente popular Art Gallery of Alberta ou para exposições mais selvagens, Latitude 53 ou Harcourt House. Os fãs de música podem conferir o Winspear Center, que abriga a Orquestra Sinfônica de Edmonton, o melhor do jazz no Yardbird Suite, a música country no Cook Country Saloon ou os roqueiros alternativos no Starlite Room, que abriga o infame piso inclinado. Os aficionados por teatro vão se deliciar com megaproduções no Citadel, trabalhos totalmente canadenses no Theatre Network e Workshop West, ou mais dramas de ponta no Northern Light e no Shadow Theatre. Se você gosta mais de cuidar da sua barriga, experimente o melhor da carne de Alberta no Hardware Grill, a culinária italiana premiada no Corso 23 ou os sanduíches mais exclusivos da cidade no Three Boars Cafe. E a beleza da cidade é que, se o que você procura não é exatamente de alto nível, não faltam achados escondidos para descobrir.